Description
Je to úzký pásek žeber, uříznutý od páteře pod kotletou. Jsou velice vhodná na pečení a grilování. Při správném tepelném zpracování jsou velmi šťavnatá a křehká.
Je to úzký pásek žeber, uříznutý od páteře pod kotletou. Jsou velice vhodná na pečení a grilování. Při správném tepelném zpracování jsou velmi šťavnatá a křehká.